TÖRÖK NASIK 6.: LOKUM: RÓZSA ÍZESÍTÉSSEL

A lokum igen népszerű édesség a törököknél.Az angoloknál is kedvelt csemege (ott Turkish Delight néven ismerik). Bevallom,én, eleddig,  még nem hallottam róla. Sőt, egyetlen török/keleti étteremben sem találkoztam vele.

Számos ízesítésben lehet kapni, de van natúr változata is. Nekem a rózsás volt szimpatikus.

Ha kibontjuk, egy műanyag tálcán 40 db kisebb-nagyobb (kb.2-3cm hosszú és 2 cm magasak, körméretük: 9 cm) rózsaillatban úszó kocka fogad minket. Aki már szimatolt rózsavizet, vagy rózsás kölnit, az most idézze fel az emléket.

Állaga olyasmi, mint a birsalmasajt, csak sokkal selymesebb. Valahol a zselécukor és a lekvár között van félúton.
Íze határozottan finom, valóban érződik rajta a rózsa, és elég sokáig megmarad az aromája a szájban. Erről eszembe jutott a Bülbüls Csillageső c. dalának a ..."hajamban kis virág és jó ízű a szád..." sora. Azzal a különbséggel, hogy nem a hajamban, hanem a számban van a virág:)))

Két baja van:
- a rajta lévő fehér por mindent belep,
- nagyon-nagyon édes.
Emiatt viszont sokáig eláll, mert max.2-3-at lehet egyszerre megenni mellékhatások nélkül:)

Aki szereti a különlegességeket, új ízeket, az mindenképpen kóstolja meg!

Aki pedig netán otthon szeretné ezt elkészíteni, annak itt egy videó a recepttel (angol nyelvű):

Összetétele: cukor, búzakeményítő (a recept kukoricakeményítőt használ), E330, rózsa aroma, Színezék: lila krumpli, fekete retek,

MÉG TÖBB TÖRÖK NASI:
PÖRKÖLT CSICSERIBORSÓ
HALK: KAP KEK: EGYESÉVEL CSOMAGOLT MUFFIN VÁLTOZATOS ÍZEKBEN
HALK:TARTELETTES: CSOKIS, EPRES,SÁRGABARACKOS LINZER KOSÁR 
KARSA: KLAS CAKE: PILLECUKOR,KEKSZ,CSOKIBEVONAT
PISMANYE: A TÖRÖK KUPACOKBA RENDEZETT VATTACUKOR
ÜLKER:BISKREM:KAKAÓKRÉMES KEKSZ
ETI: CIN: NARANCS ÍZŰ ZSELÉVEL TÖLTÖTT MINI TORTA

MÉG TÖBB VIRÁGOS NASI:

GABRIEL: JÁZMINOS KÉZMŰVES ÉTCSOKOLÁDÉ