COMPLIMENT SÜSSWAREN AUSZTRIA: MOZART GOLYÓJA

A Mozart golyónak számos változata létezik. Ezúttal az osztrák Compliment Süsswaren Vertiebs GmbH gyártmányát nézzük meg.

Pontos megnevezés: 

Marcipánnal (40%) és nugátkrémmel (33%) töltött csokoládé-praliné csokoládéval bevonva

Összetétel:

cukor, kakaómassza, mandula,növényi zsírok,törökmogyoró(6%), teljes tejpor, kakaóvaj, tejcukor, szorbit, invertáz, vajzsír, sovány kakaópor, szójalecitin, aromák, citromsav, édes tejsavópor

Össztömeg: 297 g

1 db: 16,5 g és 84 kcal

1 tasak 18 db golyót tartalmaz, melyek a külső csomagoláshoz hasonlóan piros és arany fényes papírban tetszelegnek.

1 gombóc talpa és teteje 2,2 cm, magassága:2,5 cm, kerülete: 9 cm keresztbe, csúcson át pedig 10 cm.

Mint ahogy a képen is látszik, elég vastag nugátkrém van benne, többnek is tűnik, mint a marcipán.

Ám csalóka a kép, mert, ha fordítva vágjuk el, akkor más a helyzet.

Ez a kép már jobban tükrözi az összetételnél leírt 40-33-as arányt a marcipán javára.

A nugártkrém kör sugara 1,5 cm.

Ízét tekintve semmi rosszat nem tudok írni. A marcipán kellően masszív, a nugátrkém jó tömény, ahogy annak lennie kell és nagyon is mogyoró íze van.A kettő együtt meg aztán tényleg fergeteges. Hiába, jól kitalálta ezt annak idején Paul Fürst.

Nem éppen a legkönnyedebb nasi, de ezt még az is szeretni fogja, aki egyébként nem marcipán rajongó...(pl.mint én)

Beszerezhető: Aldi

Az eredeti Mozart-golyóról itt olvashattok:

http://hu.wikipedia.org/wiki/Mozartkugel

MÉG TÖBB MARCIPÁN:

RÓZSADESSZERT
BONBONETTI: MARZIPAN: MARCIPÁNOS ÉTCSOKIVAL BEVONT FALATKÁK
WIDDER: RÉMES TALLÉR: MARCIPÁN BARACKMAGBÓL
SCHLUCKWERDER: MOZART GOLYÓ
MANNER MOZART GOLYÓ